河内西湖边的平民螺店


河内美食:河内西湖边的平民螺店

不管是冬天还是夏天,在河内吃螺的话都会有各季的诗意。夏天,喜欢按河内风格吃螺的人一般会到西湖边的一些店来欣赏热腾腾的螺和夏天凉爽之风。
参考:越南芽庄旅游 | 越南岘港旅游攻略 | 越南下龙湾越南商务签证

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河内西湖边的平民螺店

煮螺一般跟泡过盐的无花果一起吃。吃煮螺的时候如果缺少酸酸脆脆的无花果,美味简直下降一半。除了煮螺意外,还有螺炒罗望子,螺炒椰子,蒸蛤蜊,蛤烤葱油,螃蟹,虾,还有煎土豆,煎红薯,煎柳条等零食。
如果你吃完一碗煮螺还觉得嘴馋,先留着肚子,品尝一下螺炒罗望子和椰子,香香的,酸酸的,还有甜甜的味道是特制之酱给食客带来的感觉。
如果你喜欢西贡式制作的螺,你可以尝尝螺炒辣椒,螺炒黄油大蒜,一切都按着南方口味做的。
除了螺,虾、螃蟹、牡蛎、蛤蜊等海鲜也很受食客的欢迎因为这里的海鲜都很新鲜。幽默的店主会根据食客的要求而服务煮的、蒸的、烤的、炒的。

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河内美食

等螺做好的时候,你可以先吃脆脆的煎土豆、煎红薯或煎柳条。这些煎的菜都是油而不腻,吃后口齿留香,的确有意思。

作者:Huynh Giang Van



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