唐林著名的麦芽花生糖和烤猪肉


烤猪肉和麦芽花生糖是河内唐林古村深有乡村灵魂的特产饮食。走过染上时间颜色的门口,旅客不要忘记品尝这一乡村著名的这两个美食。

1. 烤猪肉

参考下龍灣旅行社 / 河內下龍灣 / 越南西贡旅游

唐林因为味道不一样的烤猪肉而非常有名。想做出这样的烤猪肉,猪肉一定要是新鲜的厚皮的不要太肥的五花肉。腌制环节也很重要,用来腌制的各种调料包括五味粉,胡椒,葱,鱼露和盐。做出这种烤猪肉的魅力的原料之一就是剁碎的嫩芭乐叶。把芭乐叶混在调料中,把猪肉放进调料中,腌制1个小时左右。

yuenan-henei-lvyou1.1
烤猪肉

人家把腌制过的猪肉卷着一根外面包着香蕉叶的竹竿。烤肉这个环节也要求制作者要比较仔细,除了保持火的大小,还要注意肉和火的距离,让肉里面熟而外面不会焦。吃时,你会感受到肉皮脆脆的,芭乐叶味香香的。烤猪肉咸甜适中,五味粉和芭乐叶的味道让烤猪肉油而不腻,非常好吃。

2. 麦芽花生糖

这个乡村零食选择在城市商店里恐怕找不到了。但是麦芽花生糖这种零食依然被唐琳古村本地人保留,把它当成接待旅客有趣的美食。做这种糖的原料很简单,只有麦芽、糖和花生。但做糖的环节要求制作者要有很好的身体健康才能“打”糖。

yuenan-henei-lvyou2.2
麦芽花生糖

麦芽和糖被煮到有有一定的粘度,制作人就用手把它打上一个柱子,一直打到它变成身米色、能捏成柱形为止。糖皮被弄薄,再把花生和糖放到上面,然后卷起来,切成段。糖做好后会被滚过白色的糯米粉,让麦芽花生糖更香。

作者:Huynh Van Giang



河内吸引很多外国游客的6个酒吧

2017 年 11 月 11 日

Tadioto, The Doors或+84是在河内吸引许多游客和外籍人士来交流…  Đọc tiếp

一天游玩河内

2017 年 10 月 31 日

近来,很多河内的年轻人组织了夜游活动以感受河内不同时刻的美。 我离开河内四个多月…  Đọc tiếp

河内旅游游览西方宝塔

2017 年 10 月 4 日

位于西方山区,烟村,石车社,石柒县,河内市,西方宝塔(森福字)是承载独特的艺术雕…  Đọc tiếp

一天在越南河内的红河中间河滩悠闲

2017 年 9 月 22 日

红河中间河滩是苦难人的集中地方,也有许多人好像在生活喧嚣之后,突然获得了自己。这…  Đọc tiếp

越南河内的同春市场

2017 年 4 月 12 日

越南旅游:越南河内的同春市场 同春市场是河内最大市场之一,位于河内古街中心。同春…  Đọc tiếp